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Aires de Renovación y nuevos proyectos en Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría
Desde el pasado mes de noviembre, en la pequeña localidad vallisoletana de Cubillas de Santa Marta, “Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría” está inmersa en la construcción del que será su Centro de Ocio y Placer en torno al vino. Se trata, dentro de la D.O.Cigales, del primer Proyecto Enoturístico con restaurante y alojamiento en las instalaciones de una bodega acogida a esta zona histórica con tradición vitivinícola. Pero la gastronomía y el descanso sólo serán el principio, pues el fin último residirá en una diversidad de actividades en torno a la vitivinicultura, muy arraigada a la cultura de esta comarca del Valle del Duero, en la que se enclavan el Río Pisuerga y los Montes Torozos. Ya está certificada la 2ª fase del proyecto, cuya finalización se prevé para finales de año.
